Types de graisses, bonnes et mauvaises

Types de graisses, bonnes et mauvaises

Certes, vous comme la plupart des personnes, dans laquelle je me comprennent, nous aimons manger des aliments riches en matières grasses, car ils sont savoureux, mais ne sont pas une bonne alternative si vous cherchez à perdre du poids, pas perdre de vue que l'on gramme de matière grasse a plus du double des calories d'un gramme de protéines

Nous vous recommandons d'éviter de manger des aliments frits ou de produits laitiers tels que les fromages durs est préférable de manger des aliments comme le poulet ou à la vapeur ou le poisson grillé est également important d'être prudent avec les condiments tels que la mayonnaise

Ensuite, nous allons discuter des différents types de graisses:

graisse saturée: vous pouvez le trouver dans presque tous les aliments d'origine animale tels que le lait, la crème glacée, du fromage, de la viande qu'ils sont responsables de l'augmentation des niveaux de cholestérol, ce qui augmente le risque de maladie cardiaque

graisses insaturées: acides gras monoinsaturés, polyinsaturés Le premier sera les trouver dans l'huile d'arachide et l'huile d'olive, les noix et les graines celui-ci se trouvent dans l'huile de tournesol, de soja, le poisson et la mayonnaise graisses insaturées sont les meilleurs pour votre corps

Ils sont liquides à température ambiante et se trouvent principalement dans les aliments d'origine végétale (tournesol, de soja, d'olive, les arachides, les noix, les amandes, aussi dans les fruits de mer) sont bénéfiques, car ils stimulent la production de «bon» cholestérol qui aide à éliminer le «mauvais cholestérol» dans le sang

Cependant, les bonnes mono et polyinsaturés peuvent perdre leurs allégations de santé avec la chaleur Autant que nous utilisons une excellente huile d'olive dans une friture, la chaleur va l'amener à saturer et devenir un danger pour la santé si nous allons plus loin "humito noire» pour la friture, nous créons des agents cancérigènes pour parfumer notre nourriture donc il est préférable de réduire la consommation d'aliments frits autant que possible d'autres cuisson tels que casseroles ou grillés sont en meilleure santé, et de minimiser ces effets nocifs de la chaleur sur la graisse

Ces bonnes origine, des acides gras polyinsaturés peuvent également être vus endommagés dans algunosprocesos industrialisés que lorsque la margarine, du beurre, des pâtisseries, des gâteaux est fabriqué, etc. Ces processus les transforment en graisses trans dangereuses

Les gras trans: vous pouvez trouver dans les aliments tels que les pâtisseries, les biscuits, les aliments frits, la malbouffe sont responsables de l'augmentation des niveaux de cholestérol (pas autant que les graisses saturées ne)

Les acides gras essentiels: ils sont nécessaires pour le bon fonctionnement de l'organisme Ce type de graisse ne sont pas produits par l'organisme et doivent donc être consommés Un exemple clair est l'oméga 3 et oméga 6

Il est déconseillé de se défaire complètement graisses de votre alimentation, car ils sont très importants pour la création des nutriments et de vitamines

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