Recettes latinos: Pommes de terre des Andes

Recettes latinos: Pommes de terre des Andes

Le huancaina pape est un plat typique du Pérou Latinas enceintes consomment souvent comme collation ou comme hors-d'œuvre, car elle est la lumière sur l'estomac et sa préparation ne prend pas parti trop longtemps

Huancaína frites, table accompagnée cuisine créole des années L'histoire raconte que depuis la fin du XIXe siècle sont préparés pour des banquets de la République du Pérou

ingrédients:

Recette pour 8 personnes:

Pommes de terre 1 kg
Pour la sauce:
fromage 400 GRMS
1 boîte de lait évaporé
Crackers 1 paquet garçon
poivron jaune 2
2 gousses d'ail
¼ oignon
Oil c / n

Décoration et ajouter:
04 œufs à la coque (coupées en deux)
olive 08
Les feuilles de laitue (bien lavé)

préparation:

  Faire bouillir les pommes de terre, les éplucher et les diviser en tranches une fois refroidi

  Fry certains déjà ensemencé le poivre, l'ail et l'oignon, cool

  Pour préparer la sauce, versez dans un mélangeur poivrons, l'ail et les oignons, un peu de fromage tronçonnage, les cookies et le lait, commencent à se liquéfier en maintenant une suspension, en ajoutant lentement et pour finir le reste des ingrédients

  Servir: placer la feuille de laitue, pommes de terre hachées, sauce et garnir avec les oeufs et les olives

CONSEILS:

  Pour le Pape ne tache pas le pot dans lequel étuvé, faire bouillir avec la moitié de tranche de citron

  Pour le goût de la pomme de terre mieux, ajouter du sel à l'ébullition

  Pour œuf à la coque avec du jaune jaune et éviter qu'elle ne devienne une couleur noirâtre, cuire comme suit:

  Faire bouillir l'eau, quand il bout, ajouter les oeufs, à partir du moment où ils commencent à compter bouillir 10 minutes, retirer du feu, verser de l'eau chaude et l'eau froide les vérifier immédiatement, juste le zeste frais

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