Recette d'orange gâteau à la crème

Recette d'orange gâteau à la crème


Gâteaux et pâtisseries sont des recettes qui sont généralement très en demande, les différentes options pour les gâteaux sont toujours les bienvenus
Desserts comme la crème et bien Lorsque crèmes aromatisées sont beaucoup plus, dans ce cas, nous utilisons orange qui nous donnera une saveur avec une pâte lisse et croquant

Ingrédients (pour huit portions):

Pour la crème:

1 tasse de sucre
¼ tasse de fécule de maïs
3 jaunes d'oeufs
½ tasse d'eau
1 tasse de jus d'orange avec pulpe
3 cuillères à soupe de beurre
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 cuillère à soupe de zeste d'orange

Pour la pâte:

1 ¼ tasse de farine
½ cuillère à café de sel
1/3 tasse de beurre ou de saindoux
3 cuillères à soupe d'eau froide

Préparer la pâte:

Mélanger la farine avec le sel, ajouter le beurre coupé en petits cubes, ajouter de l'eau (lentement, quelques gouttes) et commence à mélanger avec une fourchette, faire soigneusement et doucement rejoint la pâte, puis prendre à la compteur préalablement farinée pour étirer l'aide d'un rouleau à pâtisserie doit être une pâte extensible mince dans un moule après une vingtaine de centimètres, il bordée de moule et laisse les côtés de deux ou trois centimètres, puis donner cuit de terminaison pendant environ douze minutes à deux cents degrés

Préparation de crème à l'orange:

Dans une casserole, mélanger le sucre, la fécule de maïs, les jaunes d'oeufs, l'eau et le jus d'orange, la cuisson à feu moyen, en remuant constamment, quand il revient feuilles une minutes incorpore le beurre, le jus de citron et d'orange Mélanger le zeste ainsi, retirer du feu et laisser refroidir Verser la vinaigrette sur la pâte cuite et si vous voulez vous pouvez couvrir de meringue de donner une meilleure finition

Image: buscorecetas com

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