Recette aubergines aux anchois

Recette aubergines aux anchois

 Recette aubergines aux anchois
 28 novembre dans le harnais, Recettes à base de poisson, de légumes, de Scarlet

Il existe de nombreuses recettes et suggestions là-bas pour faire de l'aubergine, mais néanmoins, voilà ce que je l'ai aimé et ma famille que lorsque les aubergines alimentaires ne paient pas désireux

ingrédients:

2 grandes aubergines
½ petit oignon haché
4 tomates pelées
4 filets d'anchois
Huile d'olive
sel
poivre
origan
1 tasse de riz cuit
fromage parmesan râpé

préparation:

laver soigneusement les aubergines et les couper la tige dans un pot avec de l'eau et le sel, les mettre à cuire quelques minutes Retirer et laisser refroidir puis couper en deux et enlever chaque pâte
Prendre une casserole, mettez un peu d'huile d'olive et faire revenir l'oignon en elle, couper la chair de l'aubergine en petits cubes et ajouter à l'oignon, la cuisson de deux ou trois minutes, retirer du feu, hacher et ajoutez les anchois et de riz épices cuits au goût de sel et de poivre
Utilisez cette préparation pour remplir les moitiés d'aubergine, peler et couper les tomates en dés, les mettre sur la garniture, ajouter le sel et l'origan, arroser avec un peu d'huile d'olive, saupoudrer de fromage râpé, mettez-les sur une plaque à pâtisserie et cuire au four une quinzaine de minutes

Pour peler les tomates, vous devez faire bouillir pendant une vingtaine de minutes, puis sous le robinet d'eau froide, faire une coupe transversale et il commence à peler Une fois pelées, les couper en deux, replier les graines et faire la coupe en cubes ou concassé

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