Ragoût de lentilles recette, viande faible en calories

Ragoût de lentilles recette, viande faible en calories

 Ragoût de lentilles recette, viande faible en calories
 13 Sep, dans les recettes de ragoûts de Scarlet

 Dans un post précédent, je partageais une excellente recette pour le ragoût d'agneau, aujourd'hui, je laisse l'autre, mais est beaucoup plus clair, pour ceux qui veulent regarder un peu la silhouette, tout en étant très nutritif

Ingrédients (pour six portions):

400 grammes de viande maigre
4 tasses de lentilles
1 courgette
1 carotte fille
½ oignon
½ poivron
1 tranche de jambon cuit maigre
1 tomate adepte
quantité de bouillon nécessaire
poivre du moulin
poivre
sel
la feuille de laurier
romarin
préparation:

Mettre dans un bol et laisser tremper les lentilles pendant la nuit Au moment de la préparation de la recette, mettre à cuire les lentilles dans une grande quantité d'eau jusqu'à ce qu'ils soient tendres, (si vous voulez ajouter quelques herbes à l'eau), couper la chair en petits cubes , poêle préalablement chauffée pulvérisé avec un aérosol de cuisson et faire revenir la viande sur elle, retirer du feu, retirer la viande et réserve

Pica oignon plutôt petit et le poivre, les faire frire dans une poêle avec le jambon jusqu'à ce que l'oignon est coupé transparente les courgettes en petits cubes, carottes râpées, peler et couper les tomates et les ajouter à la casserole, aussi de la viande Assaisonner avec sel, le poivre, le laurier, le romarin et un peu couvert de bouillon
Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que la viande est cuite, ajouter les lentilles préalablement cuits et des finitions de cuisine
Servir chaud, saupoudré de persil haché

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