Quels sont les nutriments ont poulet

Quels sont les nutriments ont poulet

Le poulet est connu comme une viande nutritive et est en particulier pour les patients contient des protéines hautement digestibles qui le rendent idéal pour les personnes qui ont besoin de quelque chose de doux et nutritifs, mais toutes les parties du poulet ne sont pas les mêmes dans le contenu ainsi que la forme préparation influe grandement sur leur état de santé, il est pour la nourriture de sorte que nous allons vous dire quels nutriments ont poulet et comment vous pouvez faire pour obtenir le maximum d'avantages à être une alimentation saine et riche

Les éléments nutritifs dans le poulet

La viande de poulet est une excellente source de protéines fournit également du potassium, du calcium, et très peu de glucides et de calories apporte aussi beaucoup de vitamines B, qui ont de nombreux avantages pour la santé, tels que des antioxydants et des propriétés anti-cancer qui font la une de poulet des aliments sains

L'une des caractéristiques qui font de la partie de poulet d'un aliment idéal qui maintient le ventre plein pendant plusieurs heures (à la différence du poisson, par exemple), ce qui peut être utile si vous voulez perdre du poids, car il empêche consommer aussi des aliments au mauvais moment, étant un aliment très nutritif, il est idéal pour les personnes qui sont malades, car il contient de nombreuses protéines qui sont facilement digérés par le système digestif, il ne faut pas recharger votre estomac et vous nourrit vraiment

La viande de poulet contient en moyenne 20% de protéines comme le boeuf, mais croit toujours le contraire est plus faible en gras, puisqu'il détient environ 9% et ne contient pas des quantités appréciables de glucides dans les lipides, acides gras saturés a, dans le même temps, fournit monoinsaturés et polyinsaturés acides gras dans des quantités moindres

Dans poulet souligne sa teneur en protéines et teneur en acide folique et de la vitamine B3, également idéal pour le fonctionnement du cerveau, a de grandes quantités de fer, de zinc, de phosphore et de potassium, minéraux essentiels pour toute personne et encore plus pour les amateurs l'activité physique

Différentes parties du poulet, différents nutriments

Pas la même manger les blancs aux parties les plus sombres de la poule, parce que les viandes sombres contiennent de grandes quantités de myoglobine, plus plus de fer, de zinc et de vitamines B que blanc Alors qu'ils sont complexes plus nutritifs en outre, ils contiennent plus de calories, donc si vous avez besoin de prendre du poids, ou de souffrir d'anémie, il serait souhaitable de consumieras morceaux de poulet sombres (comme les jambes et intérieur), mais si vous voulez perdre du poids, mieux manger seuls muscles (viande blanche)

Nous devons également garder à l'esprit que le poulet en cuir n'a pas les mêmes propriétés que la viande elle-même, parce que la peau de poulet a beaucoup de calories et se compose principalement de la graisse, de sorte que vous devriez éviter de boire de l'alcool si vous voulez perdre du poids ou garder

AVANTAGES

J'
  • Il dispose d'une quantité importante de protéines de haute valeur biologique (bien) Beef égale
  • Vitamines: il apporte du complexe B, qui protègent le système nerveux et sont impliqués dans le métabolisme qui fournit l'énergie au corps pour le fonctionnement normal, etc.
  • Minéraux: a fer, impliqué dans la formation des globules rouges et le transport de l'oxygène; phosphore qui forment les os et le potassium, ce qui est essentiel pour la contraction musculaire et la fonction cardiaque fournit également du zinc, améliore le système immunitaire, présente en particulier dans leurs parties les plus sombres
  • Il est faible en cholestérol, à moins que vous mangez avec la peau, qui est très riche en matières grasses et en cholestérol, ainsi que son intérieur

PARTIES DE POULET

SEIN: sans la peau est la partie qui contient moins de matières grasses et de cholestérol

• Calories: Médias sein pèse 150 g (Une fille du sein suprême ou pétoncles (100 g) fournit 92 calories)

CUISSE: Il a moins de protéines que la poitrine et triple graisse pèse entre 200-250 g La comestibles (viande désossée) pesant 120-150 g

• Calories: sans peau fournit 128-160 calories et la peau 185-215 calories

PATA: Comme cuisse avoir moins de protéines et triple sein poids de matières grasses 100 à 110 g La comestibles (viande désossée) pesant 60 à 65 g

• Calories: sans peau fournit 66-70 calories et la peau 120-125 calories

ALA: Ce qui pèse 100 g comestibles (viande désossée) pèse 40 g

• Calories: sans peau fournit 56 calories et 111 calories peau

Viscères contiennent cinq fois plus de gras que le poulet Bien que les viscères ont d'importantes quantités de cholestérol, ont une haute teneur en minéraux et en vitamines

FOIE: il a neuf fois plus la teneur en cholestérol dans le sein, mais beaucoup plus de fer

Tableau de composition nutritionnelle moyenne de la viande de poulet (100 g de partie comestible)
Eau (ml) 70 3
Energy (Kcal) 167
Protéines (g) 20
Lipides (g) 9 De Juillet
Zinc (mg) 1
Sodium (mg) 64
Vitamine B1 (mg) 0 1
Vitamine B2 (mg) 0 15
Niacine (mg) 10 Avril
graisses saturées (g) 3 2
Les gras monoinsaturés (g) Avril 4
gras polyinsaturés (g) au 1er mai
Coloesterol (mg) 110

Comment cuire le poulet

Le poulet est la variété la viande la plus consommée dans les foyers connus propriétés nutritionnelles, il est important de noter que, selon la façon dont vous cuisinez, cette nourriture peut perdre plus ou moins d'éléments nutritifs Un autre cuisine, plus de perte de nutriments et de cuisson inférieure comme grillé plus Cet oiseau est préservée permet des variations infinies, est très polyvalent dans la cuisine la cuisine plus facile et plus savoureux temps est rôti et grillé Cependant, il existe de nombreuses façons de cuisiner dans chaque emplacement géographique utilisera une procédé ou d'une autre

Peuvent être cuits au four, grillés, rôtis, bouillis, papillote, frites, compote, micro-ondes, compote, grillé, ensemble, à quatre, en dés, déchiqueté, autant d'options que les idées ont qui cuire sert accompagnement tout plat et prend également en charge l'utilisation des herbes pour rehausser la saveur des plats

L'âge de la poule peut déterminer le type de cuisson désiré spécimens plus jeunes sont adaptés pour la cuisson alors que les besoins âgés plus longtemps pour adoucir la chair, comme la cuisine casseroles ailes sont également utilisées et le boîtier pour la production de vins, les animaux en général plus âgés, car ils fournissent une saveur plus forte

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