Qu'est-ce Amaranth

Qu'est-ce Amaranth

Quel est l'amarante Je me demande si vous avez jamais entendu parler de cette nourriture incroyable, qui est en fait connu depuis des siècles est un natif de céréales en Amérique, mais maintenant cultivé dans le monde entier

Commençons d'élucider au sujet de son nom: "Amaranto", un terme qui vient du mot Amaranthus grec, signifiant incorruptible (défini en fonction de la RAE est "vous ne pouvez pas dépérir") En fait, il est un nom générique pour environ 60 espèces d'herbes, qui sont classés dans le genre Amaranthus

Ceci est similaire à l'épinard plante, qui peut atteindre jusqu'à même 4 mètres de haut, composé de longues feuilles fibreuses et une sorte de pic fleuri où grains accumulent, avec ces parties de la plante les plus recherchés après la fin Bien que la nourriture est à noter qu'il existe plus de 60 variétés deamaranto, et en fonction de la variété, il est conseillé de manger des haricots ou des feuilles

Il est cultivé principalement dans les climats chauds, dans des pays comme le Mexique, le Népal, l'Inde et le Pérou, mais aussi réalisables dans des sols pauvres, aussi longtemps que le temps est trop froid, être prêt pour la récolte en seulement 6 semaines après il a été cultivé

Bien que la plupart des espèces d'amarante sont considérées comme mauvaises herbes, jusqu'à 11 d'entre eux sont cultivées comme cultures de céréales destinés à la consommation par leur haute valeur nutritionnelle Son histoire très intéressante en effet les Aztèques remonte, qui avaient découvert son importance comme une riche source de nutrition

Cela lui a valu le surnom ou la qualification de "grain mystique», et je peux affirmer sans équivoque que l'amarante a été basée sur le régime alimentaire des Aztèques

Nous saurons cette céréale consacrer plus de postes de ces jours; Il ajoute que terminée aujourd'hui a un goût de noisette doux et devient collant lorsqu'il est cuit

Pour avoir une meilleure idée de leur information nutritionnelle, ce sera peut-être utile de savoir que pour chaque ½ tasse d'amarante consommerait environ 14 grammes de protéines, 15 grammes de fibres, environ 370 calories et 5 grammes de gras

Il génère également une alimentation riche en minéraux tels que le magnésium, fer, phosphore, zinc, calcium, manganèse, potassium et cuivre Bien que parmi les points forts de sa teneur en vitamine vitamine C, la vitamine B6 et K, ainsi que riboflavonas, l'acide l'acide folique, la niacine et de thiamine

certaines des propriétés de cet aliment:
1 Riche en minéraux contient de la lysine (acide aminé de haute valeur biologique), qui aide la mémoire, l'intelligence et l'enseignement supérieur
2 Low-fat Amaranth est un produit diététique Ses extraits sont utilisés pour faire la mayonnaise et vinaigrette légère
3 bonne source de glucides que vous donne de l'énergie, sans poids saut sert alimentaire laxatif de fibre et digestif est 100%
4 protéine est une source naturelle de ces nutriments et est à égalité avec les propriétés du lait et a deux fois la protéine de riz
5 Il est auxiliaire d'éradiquer le cancer du côlon et le mauvais cholestérol

En outre, la consommation de l'amarante naturelle la lutte contre l'ostéoporose et l'anémie Pour tout cela et plus nous présentons la recette suivante, afin que vous puissiez profiter de tous les avantages et les propriétés de ce produit

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