Poires et les pommes protègent contre les déversements et les accidents vasculaires cérébraux

Poires et les pommes protègent contre les déversements et les accidents vasculaires cérébraux

Poires et les pommes protègent contre les déversements et les accidents vasculaires cérébraux

BBC Santé

Mercredi, 21 Septembre, 2011

Il est connu que la consommation de cinq portions de fruits et légumes par jour
Vous pouvez réduire le risque de nombreuses maladies, y compris
cardiovasculaire

Mais maintenant, une étude a analysé quels sont les fruits et légumes qui
peut avoir un plus grand impact sur la santé, en particulier dans le risque de
une maladie vasculaire cérébrale (CVD) en AVC et d'embolie

L'étude, qui a suivi
20.000 adultes plus de 10 ans ont trouvé que les fruits et
légumes à chair blanche, comme les poires, les pommes, les bananes ou le chou-fleur,
réduire de 52% le risque de EVC

Mais les chercheurs soulignent en stroke
(Le journal de l'American Heart Association), il est important
mangent aussi d'autres légumes qui sont connus, avoir un impact
positifs dans d'autres maladies

L'étude menée à l'Université de
Wageningen, aux Pays-Bas, il a divisé les plantes en groupes selon
couleur de la chair

Ce sont: vert (légumes verts, tels que
laitue et le chou ou le chou), orange / jaune (surtout les agrumes)
/ violet (surtout les légumes rouges, comme la betterave et la pastèque) et rouges
blanches (principalement des poires et des pommes)

phytochimiques

Comme les chercheurs expliquent, couleur
de la partie comestible de la chair du fruit ou du légume reflète la
présence de composés phytochimiques ayant des effets bénéfiques
la santé, tels que les caroténoïdes et les flavonoïdes

Au départ, les scientifiques ont demandé
participants de remplir un questionnaire détaillé sur l'alimentation
et le mode de vie qui a suivi l'année précédente

Aucun des participants, dont l'âge moyen
était de 41, a subi une maladie cardiovasculaire au début de la
recherche

Au cours des 10 prochaines années ils ont mené un suivi des individus et constaté que 233 avaient souffert EVC

Lorsque l'association entre la couleur a été comparée
fruits et légumes consommés avec le risque d'un accident vasculaire cérébral, il a été constaté que
tous les 25 grammes de fruits et légumes à chair blanche réduit le
risque EVC de 9%

Fruits et légumes sont le groupe blanc
consommée dans l'étude, 55% étaient des pommes et des poires En moyenne, un
pomme pèse 120 grammes

D'autres produits qui sont consommés dans le groupe blanc étaient les bananes, colilflor, la chicorée et le concombre

 à
éviter d'EVC pourrait être utile de consommer des quantités considérables de
fruits et légumes à chair Toutefois, les fruits et légumes blanc
d'autres groupes de couleur peuvent également protéger les autres maladies
chronique Par conséquent, il est très important de consommer de grandes quantités de
tous les fruits et légumes Dr. Linda Oude Griep

L'incidence du risque de maladies cardiovasculaires, selon une étude
Il était de 52% plus faible chez ceux qui ont consommé des quantités
riche en fruits et légumes à chair blanche que chez ceux qui avaient
de faibles quantités consommées

En outre, aucun lien n'a été trouvé
EVC entre le risque et la consommation de fruits et légumes groupe
vert, orange / jaune et rouge / violet

Riche en fibres

Les chercheurs ne savent pas exactement pourquoi la chair blanche de ces produits fournit la meilleure protection

 Il est difficile de dire quels éléments nutritifs sont
responsable en fruits et légumes de la viande blanche, nous savons que
Les pommes et les poires sont une riche source de fibres, explique le Dr
Linda Oude Griep, qui a dirigé l'étude

 Mais il pourrait y avoir d'autres explications

Ces fruits, il ajoute, sont également riches en flavonoïde appelé quercétine

 Pour éviter EVC peut être utile pour manger
des quantités considérables de fruits et légumes à chair blanche dit
chercheur

 Cependant, d'autres fruits et légumes
groupes de couleurs peuvent aussi protéger contre d'autres maladies chroniques
Par conséquent, il est très important de consommer de grandes quantités de toute
les fruits et légumes ajoute

Les scientifiques disent qu'il faudra maintenant
mener d'autres études pour comprendre ce que le mécanisme est
l'origine de cette protection

Comme indiqué Sharlin Ahmed de la course
Association, tous les fruits et légumes ont des avantages
santé et doit être un élément important d'une alimentation saine

 Les gens peuvent réduire leur risque de maladie
vasculaire cérébral manger une alimentation équilibrée qui est faible en gras
graisses saturées et en sel, l'exercice régulièrement et vous assurer que votre
la pression artérielle est sous contrôle, selon un expert

Source: BBC Santé

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