Lyonnaise avec Candy

Lyonnaise avec Candy

Si nous sommes de grands gourmets, nous allons soit préparer des plats sucrés et salés, pour un changement aujourd'hui, nous présentons étape par étape comment faire de délicieux choux à la crème et de la truffe

Il est un dessert qui exige de la patience, car il faut mélanger les ingrédients pour préparer une masse délicieux, donc pour ce faire, nous devons d'abord acheter une série d'ingrédients et faire attention à la méthode de fabrication

Degré de difficulté: moyen
Temps de préparation: 45 minutes

Ingrédients pour 6 personnes:

J'
  • 50 g de beurre
  • 125 g de farine
  • 4 œufs
  • 125 g d'eau et autres laits
  • 1 jaune d'oeuf
  • 1 pincée de sel

Pour la crème et de la truffe:

J'
  • 1 l de crème à fouetter
  • La poudre de cacao
  • sucre

Nous commençons à mettre dans une casserole le lait, l'eau, le beurre et le sel, qui vont fondre en attendant, laissez-le tamisage de la farine dans un bol

 Lorsque le pot commence à bouillir et est fondu, ajouter la farine tamisée tout à la fois, en remuant avec une cuillère en bois à feu doux, jusqu'à ce que la pâte se sépare de la partie inférieure

Si nous pouvons atteindre une masse compacte, laisser refroidir légèrement, puis ajouter les oeufs un par un, de sorte que la masse de moment progressivement absorbée où nous avons de préchauffer le four à 225 ° C

Une fois que la pâte est faite, seras le entrer dans une poche à douille, et sur le papier ou d'une feuille de silicone traçage, sera de mettre des petits monticules de pâte, cuire 20 minutes, puis les peindre avec le jaune d'oeuf Pendant ce temps, nous devrons fouetter la crème, qui mettra au réfrigérateur pour monter le nez, nous prenons une partie de la crème et incorporer progressivement la poudre de cacao, en mélangeant bien, mais lentement, pendant au moins



Il suffit de rester Lyonnaise remplir en utilisant une poche à douille avec embout étoiles et de les mettre dans le réfrigérateur pour attraper la dureté et avant de servir saupoudrer de sucre en poudre ou peut-être une touche de caramel, comme dans mon cas Profitez de cette délicatesse douce et bon Appetit

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