Le régime méditerranéen jambon ibérique a meilleur goût et prévient les problèmes cardio-vasculaires

Le régime méditerranéen jambon ibérique a meilleur goût et prévient les problèmes cardio-vasculaires

Photos courtoisie Dehesa Extremadura

Selon diverses études de plus en plus nous nous éloignons sur le régime méditerranéen et d'adopter une très malsaines habitudes alimentaires Les bonnes nouvelles sont qu'il ya des aliments que beaucoup d'entre vous desterrábais de votre alimentation, qui se trouvent être sanísimos tels que jambon ibérique

Apparemment, plusieurs études menées par le Dr Avelino Ortiz, chef de médecine interne Hôpital Perpetuo Socorro (Badajoz), ont conclu que le jambon manger réduit le taux de cholestérol, grâce à mono acides gras insaturés contenant au apparemment, l'acide oléique contenant exerce une action sur les vaisseaux sanguins qui réduit le risque de maladies cardio-vasculaires est pourquoi le professeur de nutrition Grande Covián plaisanté en disant que: le porc ibérique est comme un olivier avec des jambes


porcs ibériques au pâturage

Un jambon moi et me rend fou est ma faiblesse, il est donc une joie de savoir qui est en si bonne santé En outre, le jambon fait partie de notre tradition culinaire et est un aliment de base du régime méditerranéen mais évidemment pas tous les jambons ils sont égaux dans certaines régions du sud-ouest de l'Espagne Extremadura essentiellement un type de porc, ibérique se développe, avec des caractéristiques génétiques et opérationnelles qui font qu'il est différent des autres

Ces porcs sont lâche preuve de toute sa vie pour les pâturages d'Estrémadure et se nourrissent de glands, de l'herbe et de l'herbe naturelle est, ne donnent pas les nourrir ou de tout autre complément alimentaire En raison de cette vie saine et heureuse, jambon ibérique il a beaucoup de fer, de calcium et de vitamine D, essentielles pour la croissance et le renforcement des os, et est un excellent ajout à antioxydant exquise est en bonne santé! Que demander de plus?

Donc, vous savez que quand vous allez à la boutique: Le jambon ibérique est la meilleure et la plus-coeur Une queue de tous serait l'appât intensité ibérique parce que ces porcs sont élevés dans des parcs d'engraissement confiné, sans aucune activité physique, même glands et également la teneur en cholestérol dans la viande est beaucoup plus élevé, en raison de cette triste vie habituel, bon jambon, qui est coûteux, il est toujours préférable

Et, de temps en temps, au lieu de prendre les tapas de jambon, le Dr Ortiz recommandé une ration de 100 grammes par semaine pour le déjeuner et comme un substitut pour les autres viandes rouges est beaucoup plus sain

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