Joues dans une pâte feuilletée

Joues dans une pâte feuilletée

Ces joues sont est, une recette très facile même que nous serons très bien, mais nous avons besoin d'un après-midi tranquille, car il est lent à faire

Les joues sont un aliment week-end parfait nous servir avec une salade, pommes de terre et sauce seulement, parce qu'il est génial quand même

Il est une recette très simple que nous serons très bien, mais nous avons besoin d'un après-midi tranquille, car il est lent à faire

Un repas week-end parfait nous servir avec une salade, pommes de terre et sauce seulement, parce qu'il est génial quand même

ingrédients:

  400g de joue ibérique
  1 feuille de pâte feuilletée
  1 poireau
  2 carottes
  1 oignon
  tomates concassées
  laurier
  beurre

Premièrement: préparer la viande, nous l'aurons en gros morceaux, il est si parfait que je vais prendre tout grasilla possible (avec un peu d'habileté et d'un couteau bien aiguisé sort très bien, ou avec des ciseaux) Nous gardons la graisse remove

Une fois que nous avons la graisse de la viande propre, nous allons marquer avant la cuisson avec des légumes pour cela, mettre de l'huile chaude, nous prenons la graisse (pour vous donner plus smack) et nous passons la chair Nous voulons qu'il soit bien doré à l'extérieur, afin de ne pas cuire, mais il ne faut pas prendre beaucoup, il est juste en rond

Cela fait, nous manquons dans une casserole avec les légumes, un verre de vin et un couple ou trois verres d'eau-nous laisser cuire tout environ une heure Allons cliquant occasionnellement de la viande, pour aller sentiment il est difficile Lorsque spongieux, nous sommes prêts

Le bouillon (ou de bouillon de légumes et battu tout dépend si vous voulez une sauce assez épaisse) réservé comme une sauce à prendre plus tard sur des plaquettes

Il se désagrège (si vous n'êtes pas trop cuit) et juste piquer avec une fourchette la viande, et nous pelage brins de couteau de viande

Lorsque nous l'avons, nous allons couper minuscules champignons, faire revenir jusqu'à ce qu'ils libèrent toute l'eau et mélanger avec la viande déchiquetée

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