Fruits avec de la vitamine K

Fruits avec de la vitamine K

Les fruits sont des sources importantes de beaucoup de vitamines qui nous aident dans le développement des fonctions de l'organisme, tels que la vitamine K, qui est principalement lié à la coagulation du sang Comme cette vitamine nous acquérons par ce que nous mangeons, nous racontons VivirSalud ce que les fruits sont la vitamine K

Qu'est-ce que la vitamine K

fonction principale de la vitamine k impliqués dans le processus de coagulation du sang, mais il a aussi à voir avec le maintien de la solidité des os, la principale source de cette vitamine se trouve dans la nourriture que nous mangeons, que sa synthèse endogène est très faible mais votre exigence quotidienne est pas beaucoup, donc il est difficile d'avoir une vitamine K maladie de carence qui nous fait

L'apport quotidien en vitamine D est de 0,001 mg / kg, par rapport à d'autres vitamines telles que C, soit 40 mg par jour

Dans la famille de la vitamine K 3 types de composés diffèrent:

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  • La vitamine K1, également appelé phylloquinone, qui provient des aliments comme les légumes à feuilles sombres, le foie, les huiles végétales, les grains entiers
  • La vitamine K2, également appelé ménaquinone produite par des bactéries dans l'intestin
  • la vitamine K3, ménadione variant synthétique est le seul groupe utilisé comme une carence en supplément en ce qui concerne

Phylloquinone est absorbé dans l'intestin grêle grâce à l'intervention de sels biliaires, le suc pancréatique et de la graisse provenant de l'alimentation, il est transporté via la lymphe avec les chylomicrons et les lipoprotéines et déposé dans le foie

caractéristiques:

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  • La coagulation du sang de la vitamine K dans le foie impliquée dans la synthèse de certains facteurs qui font partie de la cascade dite coagulation (Facteurs II, VII, IX, X, la protéine C, S et Z) La cascade de coagulation se réfère une série d'événements visant à arrêter le saignement d'endommagés par la formation de caillots donc vaisseaux sanguins est aussi appelée vitamine antihemorrágica
  • Métabolisme osseux: La vitamine K est également impliqué dans le métabolisme de l'os et une protéine des os appelée ostéocalcine exige la vitamine K à mûrir, à savoir favorise la formation osseuse dans notre corps Il y a des études qui suggèrent que la vitamine K aide à augmenter la densité osseuse et prévenir les fractures chez les personnes atteintes d'ostéoporose Cependant, d'autres recherches sont encore nécessaires pour confirmer le rôle de la vitamine K par rapport à la prévention et au traitement de l'ostéoporose

Où est la vitamine K

Bien sombres aliments à feuilles vertes sont ceux que nous fournissons la vitamine K (comme les épinards, la laitue, le brocoli), d'autres aliments sont également une bonne source de cette vitamine, comme les céréales, la viande et des fruits tels que ceux indiqués ci-dessous:

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  • Kiwi: Kiwi est une source modérée de vitamine K, fournissant 40 mcg par 100g de kiwi Par exemple, un kiwi contribuant 25% des besoins en vitamine K d'un homme, qui varie selon le sexe et l'âge, mais elle peut être recouverte d'une alimentation équilibrée
  • Les pruneaux: pruneaux fournissent 26mcg de la vitamine K
  • Les avocats fournissent 21mcg de la vitamine K
  • Poires: fournissent 20mcg de cette vitamine
  • Bleuets: fournissent 19mcg de vitamine K
  • Moras: nous fournissons également des 19mcg
  • Figures nous donnent 15mcg de la vitamine K
  • Pêches: 15 mcg comme les figues
  • UVA: 14 mcg varier légèrement selon que l'on est vert ou rouge
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