Fleurs squash,

Fleurs squash,

Aujourd'hui, nous parlons un aliment très bénéfique, il est fleurs de squash, une fois l'ont essayé Ceci est un excellent aliment hautement recommandé qui a beaucoup à nous donner dans cette série d'articles, nous parler de toutes ses propriétés et comment vous pouvez l'inclure dans votre alimentation quotidienne, afin qu'ils obtiennent le plus d'avantages, une attention particulière!

Nous vous disons que fleurs de courge sont un aliment très polyvalent, ils peuvent être ajoutées aux salades, soupes, sautés ou panés et autres préparations, mais l'inconvénient est que ils ne durent pas longtemps dans le réfrigérateur Parmi ses propriétés sont également il est un aliment à faible teneur en gras saturés et de sodium, et très faible en cholestérol; près de 90% de son contenu est de l'eau et sont une bonne source de vitamine A et C, et le groupe B, B1, B2, B3, B9; et des minéraux tels que le fer, le calcium, le magnésium, le phosphore et le potassium

Bien que ces fleurs ne sont pas que la vitamine A tels que les citrouilles, la vérité est que ils ont une teneur élevée en vitamine C et B9 de fleurs de courge et contiennent aucune fibre Ils peuvent être cuits à bien des égards, nous parlons ici à ce sujet, ne manquez pas la prochaine note avec nos conseils!

Ils sont caractérisés par de grands volumes d'eau (95,15 g pour 100 g de partie comestible) et peu de graisse, seulement 0,24 grammes par 100 grammes de partie comestible

Ils sont riches en calcium (39 47 mg pour 100 grammes de partie comestible, selon les auteurs) et de phosphore, ce qui signifie qu'ils sont recommandés dans les stades de croissance et chez les personnes qui souffrent de l'ostéoporose

En outre, ils possèdent le potassium, le fer et le magnésium

Ils ont la vitamine A (dans une moindre mesure, la citrouille), vitamines du groupe B (B1, B2, B3), la vitamine C et l'acide folique, ces deux derniers sont dans une proportion beaucoup plus élevée que dans la citrouille

Nous pouvons utiliser les fleurs des deux variétés de courges, à savoir, été comme hiver

Mais le plus couramment utilisé pour la cuisson sont la courgette (Cucurbita pepo) La saveur douce (délicat et doux) de ses pétales bien avec les diverses préparations

Ce qui rend les deux peuvent être consommés crus en salade ou cuit (cuit dans les ragoûts, soupes ou frit après avoir été adoptée par une pâte comme beignets)

Ils sont les plus courantes dans la cuisine italienne que le remplissage des raviolis et des croquettes et au Mexique sont utilisés comme des tamales, des crêpes, des quesadillas et les soupes Tal est l'utilisation dans ces régions que le magazine Journal of Nutrition note que le Mexique est le pays avec plus de recettes impliqués dans ces fleurs

Dans ce pays producteur fleur de courge est l'un des choix les plus rentables et les plus importants au niveau national en raison de sa forte demande de consommation alimentaire; Fleur de citrouille peut trouver industrialisé; conserve dans la saumure, soupes et crèmes

avantages:

La fleur de squash empêche l'oxydation des LDL

Il stimule la formation d'enzymes anti-cancéreux

Il favorise la formation de globules blancs

Bloque le développement de cellules malignes

Il stimule la production d'enzymes de réparation

Il protège contre la cataracte, la dégénérescence maculaire et la rétinopathie diabétique contre

  Ils sont riches en calcium et de phosphore, qui sont aptes à prendre des mesures de la croissance des enfants et fortement recommandé pour les personnes qui ont des problèmes avec l'ostéoporose

  Les fleurs de courge stimulent la formation d'enzymes réparatrices et des enzymes anti-cancéreux, et contribuer à bloquer le développement des cellules malignes

  Ils sont également capables de favoriser la formation de globules blancs responsables de la réponse immunitaire, et la défense de l'organisme contre des agents infectieux ou autres agressions extérieures

  Protège certains problèmes de vision comme la cataracte, la rétinopathie diabétique et la dégénérescence maculaire, qui apparaissent habituellement à un âge moyen ou chez les personnes atteintes de diabète, ce qui provoque des dommages aux vaisseaux sanguins qui alimentent la rétine

Empêche l'oxydation des LDL ou lipoprotéines de basse densité, aussi appelé mauvais cholestérol

  Il est hautement digestible, être capable de manger cru ou cuit, mais si vous voulez vous assurer une bonne digestion, surtout si vous souffrez de digestion lente, il est recommandé de ne pas manger des repas élaborés et éliminer alimentation frit

précautions:

  Ne pas acquérir toute fleuriste jardin parce qu'ils portent de nombreux pesticides sulfates, qui peuvent être toxiques L'idéal est d'avoir un (jardin strictement interdite propre usage tous les fongicides, les insecticides, les herbicides et acaricides coutumier dans les plantes de jardin qui sont à être consommés crus ou cuits) ou les acheter dans les magasins spécialisés

  En bref, nous ne devrions consommer les fleurs source bien identifiée et sécuritaire

  Avant l'utilisation doit être lavé avec de l'eau fraîche et avec soin pour éviter d'endommager ses pétales

  Une fois propre, sécher doit raccrocher la tige de bien égoutter

  Étant très délicates fleurs ne peuvent pas être stockés plus de 24 heures dans le réfrigérateur, il est préférable d'acheter uniquement ceux qui vont consommer

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