Cuits vs Raw Food

Cuits vs Raw Food

Aujourd'hui, nous allons répondre à une question qui a maintes fois vu le jour, ce qui est la différence entre Do crus et cuits, ils changent leurs biens Aujourd'hui, nous parlons de cela, si vous savez exactement comment maximiser la nourriture, prêtons attention!

Les aliments sont cuits toujours non seulement d'améliorer le goût, mais aussi pour éliminer les colonies bactériennes possibles doivent être conscients qu'en mangeant des aliments crus courent le risque d'être infecté, il est pour cette raison que nous devons toujours consommer frais possible d'autre part, est susceptible de donner plus d'aliments crus ballonnements, cela est dû à l'exécution dans le processus de fermentation de l'estomac souvent génère des gaz, ce qui ne ne se produira pas les aliments cuits

Un grand avantage d'aliments crus est qu'ils conservent leurs propriétés, la forme la plus complète fraîche sommes quand nous cuisinons nourriture, il perd beaucoup de ses éléments nutritifs, mais aussi a l'avantage qu'il est beaucoup plus facile à digérer parce organisme assimile avant Enfin, nous notons qu'il ya des aliments qui contiennent des soi-disant anti-nutriments, qui sont responsables de la prévention du corps à assimiler correctement nutriments que les aliments Ces facteurs antinutritionnels sont supprimés lorsque la nourriture est soumis à des températures élevées

Avantages d'aliments crus

Spécialistes qui sont en faveur d'aliments crus ont les arguments suivants:

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  • nutriments Major nombreux nutriments disparaissent ou sont en plus petites quantités en raison de la cuisson
  • Gagnez du temps et de l'énergie (pour la cuisine) Préparer les aliments crus est très rapide et nous avons besoin de bois de chauffage, le charbon, l'électricité ou le gaz
  • entrée supérieure de l'énergie Beaucoup de gens se sentent plus énergiques si vous prenez des aliments crus, car il a non non perdu l'énergie accumulée par la photosynthèse Cela a été démontré par des études de la célèbre médecin Max Bircher Benner
  • Plus aliments crus digestifs sont généralement consommés d'une manière plus simple et juste besoin sauces lourdes si la personne se sent plus léger et ne souffre pas beaucoup somnolence après les repas

Inconvénients des aliments crus

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  • Maladies bactériennes spécialistes qui sont contre se nourrissent principalement aliemntos premières soutiennent que la chaleur de garanties de cuisine que nous ne polluent pas les bactéries qui peuvent contenir des aliments crus
  • Ballonnements et de gaz Beaucoup de gens ne tolèrent pas, du moins au début, l'excès de nourriture crue
  • Sensation de froid en hiver aliments crus nous donner plus de sens de la fraîcheur en été, cependant, nous rafraîchir et apaiser la chaleur

Avantages des aliments cuits

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  • Tuer les bactéries La plupart des bactéries sont tuées par la cuisson
  • Beaucoup de gens tolèrent mieux une meilleure digestibilité des aliments cuits parce que les fibres sont douces grains cuits sont plus plus digeste en raison de sa forte teneur en cellulose
  • Nous aider à lutter contre le froid La vérité est que en hiver, il nous réconforte manger plus d'aliments cuits Notre metabolsmo devient plus efficace
  • Certains anti-nutriments se retrouver avec un des aliments crus avoir des substances appelées anti-nutriments qui entravent l'absorption de certains nutriments ou est le cas des oeufs, des légumes, etc.
  • Meilleur goût Certains aliments tels que la viande, les fruits de mer ou du poisson serait désagréable pour la plupart des gens parce que sa saveur est très forte aussi ils ont tendance à se décomposer brute rapidement, et peuvent contenir des bactéries

Inconvénients des aliments cuits

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  • Plus de temps de préparation et la dépense énergétique des aliments cuits sans aucun doute besoin de plus de préparation et ont besoin d'une source de chaleur
  • leucocytose digestive ou une augmentation des globules blancs Dr Kouchakoff constaté que les aliments cuits ont produit une augmentation du nombre de globules blancs après les repas 5-6000 par millimètre cube passé jusqu'à 7, 8 ou 9 mille par Foods millimètres cubes cuits pression sont la plus grande réaction de leucocytes cause
  • Augmentation de la consommation de sauces et gras cuit aliemntos généralement plus assaisonnement et qui augmente la consommation de graisses et sauces
  • Pire encore l'absorption des nutriments Dr Kouchakoff soutenu que l'augmentation des globules blancs et la température des aliments cuits qui modifient la muqueuse intestinale est responsable d'une bonne absorption des nutriments

Par conséquent, comme nous le voyons, il est préférable de consommer des aliments de ces deux formes, un équilibre Ce fut ce que nous avions à partager, l'espoir qu'il vous sera utile, la chance!

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