Crème de coing, de réduire le risque de maladie

Crème de coing, de réduire le risque de maladie

Quince est unafrutade faible teneur en sucres, et donc faible en calories a une action antioxydante, et donc peut aider à réduire le risque de certaines maladies, comme les maladies cardiovasculaires

Cette crème est parfait pour accompagner les plats principaux comme il est un excellent exhausteur de goût

ingrédients:

1 citron 80 puits ou 100 g pelées et épépinées 800 g de coing et propre sucre 800 g

préparation:

Mettre dans le fond du citron tasse lourde peser jusqu'à ajouter coing 400g, ajouter un autre 400 g de sucre, puis un autre de 400 g de coing, et enfin les 400 g restants deazucar (couches alternées Nous donnons quelques touches turbo à baisser le volume et le calendrier de 30 min à 100 ° C à pleine vitesse dans un premier temps, en introduisant également une spatule pour aider à écraser

Comme citron écrasé et commencer elazucara chaleur fluides, coings en purée et peut supprimer la spatule pas avant !!, alors nous vitesse à 4 ou 5 Si nous voyons que la vitesse ne prépare pas 5 il se déplace sur sa surface, parce qu'il est trop épais, donc la vitesse de montée jusqu'à ce que nous voyons émulsionne, quand il commence à épaissir et sans éclaboussure, retirer la tasse et placez le panier au-dessus du pli de sorte qu'il n'y a plus évaporation

Comme le coing est la cuisson, et épaissit, nous devrons prendre de la vitesse jusqu'à ce que nous atteignons le maximum Quand on voit que à cette vitesse la préparation ne bouge pas, même pas obtenir la spatule et retirer avec elle le coing ont fait de la gelée de coing

Verser dans un bol où nous allons continuer (il doit être étanche à l'air Le refroidissement durcir plus

Le temps est pour référence ne dépendent que de la maturité du coing, nous devons toujours chercher à la vitesse et l'émulsion de masse est formé

Bien que cela semble un peu de douleur, il est très facile, il vous suffit d'aiguiser l'oreille, puis la machine fera entendre changer comme le coing est un épaississement, et qui va indiquer que nous devrions changer de vitesse

Ranger dans un contenant hermétique au réfrigérateur, il tiendra une saison pour un autre

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