Coques en sauce

Coques en sauce

Coques sont crustacés très riches en fer, un minéral important dans le régime alimentaire d'un athlète, à la fois pour éviter l'anémie, et d'assurer le transport de l'oxygène vers les muscles Dans ce cas, la recette est la coque avec de l'ail, de leur donner un peu goûter et d'obtenir un bon bouillon où tremper le pain, la contribution de ce plat est inestimable:

60 kcal
protéine de 57%
6% de glucides
37% de matières grasses
7 mg de fer

Degré de difficulté: facile

Temps de préparation: 20 minutes

ingrédients

J'
  • coques, 1kg
  • 1/2 oignon
  • sucre
  • sel
  • Poivre noir
  • 150 ml de vin blanc
  • 7 cuillères à soupe de pâte de tomate
  • 1 gousse d'ail

élaboration

Première publication les coques dans une petite casserole d'eau chaude et le sel dans le réfrigérateur environ 2 heures De cette façon, nous allons éliminer les impuretés et nous libérer des terres qui peuvent avoir

Ensuite, nous serons en mesure de chauffer la poêle, et ratera l'ail en tranches et cortadita bien oignon Lorsque ce bien struck'll prendre les tomates, le sucre, le sel, le poivre noir et la feuille de laurier Lorsque vous faites bouillir il est temps de verser le vin

Quand tout bien cuit, ajouter les coques et laisser le feu autour d'environ 3,4 minutes (jusqu'à ce qu'ils ouvrent) Maintenant, ils sont prêts à manger

Pour boire

Ceci est un plat qui peut être servi en premier avant un bon steak ou dîner comme plat principal avec un bon morceau de pain pour tremper seulement 100 grammes de coques nous assurer que la quantité quotidienne de fer, il est donc un bon coup de ce minéral à prévenir l'anémie et restaurer le fer perdu après l'entraînement

On peut dire que ce plat remplace parfaitement tout supplément de fer pour les athlètes ayant des problèmes d'anémie est une bonne idée d'intégrer une ou deux fois par semaine

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