Comment réduire l'index glycémique des aliments

Comment réduire l'index glycémique des aliments

L'indice glycémique (IG) pour obtenir sans cesse en popularité, en particulier pour ceux qui ont besoin de perdre du poids ou le diabète de contrôle faibles niveaux d'IG contrôler efficacement la faim et augmenter la satiété D'autre part, les aliments qui augmentent l'indice glycémique augmenter notre désir incontrôlable de manger quelque chose

L'IG est qui a mesuré la vitesse à laquelle les niveaux d'insuline augmentent en réponse au glucose rapidement pénètre dans le sang

Pâtes et riz: après la cuisson des pâtes ou du riz, placer au réfrigérateur pendant 15 20 minutes, puis chauffé au moment de servir Cette astuce réduit l'IG parce que les molécules d'amidon subissent une transformation, ce qui empêche l'action enzymes digestives et de ralentir l'absorption

Toujours préfèrent les types ou blé dur intégrante sauces pour pâtes doivent être basées sur des fibres végétales ces aliments réagissent retarder l'absorption du glucose

Évitez de manger des fruits trop mûrs, les fruits verts a une beaucoup plus petite IG parce que leurs hydrates de carbone sont plus résistants à l'action des enzymes digestives

Évitez les jus, préférer les fruits frais et le zeste, le jus de préparer, vous avez besoin d'une grande portion de fruits, rendant le GI de la forte dilution peut boire une portion de fruits dans l'eau avec édulcorant

Manger des céréales et de blé entier Lorsque vous consommez des glucides raffinés ou simples essaient d'inclure la fibre dans le même repas, plus la refinamente, plus la capacité d'élever les niveaux de sucre dans le sang

Faire des collations entre les repas, les volumes de fractionnement petits repas aide à mieux contrôler l'index glycémique est important, bien sûr, que ces collations sont constitués d'aliments sains

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