Comment consommer des protéines de qualité

Comment consommer des protéines de qualité

Comme nous le savons, consommer des protéines est non seulement une bonne idée: il est essentiel pour notre croissance, le développement et la survie ne peut pas vivre sans eux, et le corps a immédiatement accusé son absence dans notre alimentation

Oui, il est un fait que non seulement nous consommons la fréquence et la quantité nécessaire ... si nous consommons également une meilleure qualité, sera de contribuer à une meilleure santé et dans certains cas ne pas compromettre, certaines stations de valeurs telles que la colestrol mauvais, ou de l'acide urique, pour ne citer que deux d'entre eux

Le défi est ... comment consommer des protéines de qualité

Commencez avec un choix maigre: les coupes les plus maigres de boeuf sont steaks et les rôtis (round round d'oeil, en haut, à fond rond, bout rond), longe, haut de surlonge et d'autres est à noter que dans les différents pays, les coupures ils sont connus par des noms différents de sorte qu'il est très bon de votre fournisseur de

Les plus maigres des options de porc comprennent longe de porc, filet, centre longe et jambon En général, choisissez le boeuf haché extra maigre L'étiquette doit dire au moins "90% de maigre" Dans certains magasins, vous trouverez le boeuf haché qui est le 93% ou 95% de maigre

Ce ne sont pas les seuls choix de consommer des protéines saines viandes maigres en général et particulièrement dans notre prochain post dédié à ce vaste sujet à propos de

soja

Soja ou de soja est un aliment provenant de la Chine, le Japon et la Corée au début du XXe siècle (dans les années 20), l'Ouest a révélé que pourrait être utilisé pour la fabrication du fromage, la farine et a commencé à être largement utilisé en Europe et aux États-Unis en tant que source de protéines bon marché au cours des deux guerres mondiales, cette céréale a été utilisé pour compenser la pénurie de viande

La protéine de soja contient les huit acides aminés essentiels et est très digestif

terres cultivées avec des graines de soja de produire dix fois plus de protéines par hectare que le lait, et près de trente fois si elles sont utilisées pour les bovins d'élevage

Le soja contient plus de protéines de qualité que l'origine animale; et deux produits obtenus sont la farine et de la protéine de soja d'huile contient les huit acides aminés essentiels nécessaires à la croissance humaine, sauf pendant l'enfance et est très digestif

L'utilisation de soja augmente considérablement lorsque la légumineuse est soumis à des traitements tels que l'immersion, le sol et l'extraction des protéines à l'aide de l'eau chaude et devient plus petit lors de la cuisson à la vapeur ou à rôtir pourquoi la richesse en protéines de tofu ou du tofu

D'autres aliments riches en protéines sont: quinoa, l'amarante, le sarrasin, graines de chanvre, la spiruline, les arachides, les lentilles, les pois chiches, amandes et pistaches

Il est important de se rappeler que la consommation excessive de protéines animales est liée à des maladies graves telles que le cancer, les maladies cardiovasculaires Un exemple de ceci est le lait, que parce que la protéine de caséine, présente en elle, enlève le calcium de nos os

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