Comment choisir le bon pot de garder la saveur et les nutriments de la nourriture

Comment choisir le bon pot de garder la saveur et les nutriments de la nourriture


Il existe une multitude de types de pots pour la préparation des aliments, de différentes tailles, des usages et des matériaux pour notre aide dans la cuisine, en particulier en ce qui concerne l'aspect pratique et le temps Les plus courants sont antiadhésive, acier inoxydable, verre, argile, de l'aluminium, mais vraiment, vous savez émaillé pot indiqué pour la préparation de divers types d'aliments

Je vous laisse donc avec un outil utile pour comprendre la fonction de chaque pot et son impact sur les aliments préparés dans ces lignes directrices:

pots antiadhésives ont été faites pour utiliser doux sont revêtues d'un matériau de polytétrafluoroéthylène de plastique appelé qui a toujours suscité la controverse en raison de certaines études indiquant que la matière peut causer des dommages à la cuisson du corps doit être effectuée sous le feu comme températures élevées peuvent causer le matériau de libération à se décomposer et contaminer leur nourriture, il est facile à nettoyer que rien ne se coince

Pots inox sont faits pour la restauration rapide, cuisson parfaite pour une utilisation quotidienne et pour la préparation d'un aliment dans tout type de cuisinière ou table de cuisson, si possible, éviter d'utiliser ce pot pour préparer les aliments salés, car ils peuvent nuire avantage est que distribue uniformément la chaleur, assurant une cuisson rapide sans gaspillage solaire anti-adhésive

des pots en verre sont parfaites pour les sauces et les soupes, dip frit sont également plus résistant et durable Le problème est que bon conducteur de la chaleur et peut finir brûler le repas sans se faire remarquer

Des pots d'argile avec appropriés pour la préparation des poissons et fruits de mer, absorbe l'odeur de la nourriture à plus de que je fais est également bon pour les ragoûts de cuisson lente L'inconvénient est qu'ils ont de petits pores qui retiennent la poussière et peut être un nid de bactéries

pots de fer sont excellents pour la préparation de lentilles, le riz, les haricots, les soupes et les viandes qui maintient une chaleur constante et à haute température Elle libère également des particules de ce minéral dans les aliments au cours de la préparation, ce qui est bénéfique pour la santé, Comme le fer est un nutriment nécessaire pour le corps que pour l'exagération, la consommation excessive de fer provoque des problèmes dans le système digestif, donc empêche la nourriture est en contact avec le pot pendant une longue période

Pots aluminium ne sont pas indiqués pour cuire les aliments acides comme la sauce tomate, soit pour la préparation des compotes et confitures Lors du nettoyage de la casserole, éviter d'utiliser des tampons car elle aide à éliminer le revêtement du pot et permet aluminium être transférée à l'aliment, ce qui est bon

pots émaillés sont parfaits pour ceux qui cherchent la conception par rapport à l'utilité dans votre cuisine Ces pots sont recouverts de couches d'émail coloré, donnant une touche de plaisir lors de la cuisson

Ainsi que des pots en acier inoxydable, ils distribuent la chaleur uniformément sur les aliments préparés sont bon pour faire de la viande et rien de convenable pour la friture, car l'huile peut surchauffer former des composés nocifs pour la santé

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