Chapati, un pain complet sain de blé

Chapati, un pain complet sain de blé

Le pain est un des aliments les clés de la plupart des régimes dans le monde entier, et en général constitue un, fourni de la nourriture saine et quand un pain fait avec de la farine raffinée ne se préoccupe ni souffre de problèmes de diabète, la maladie coeliaque, ou de réduire votre l'apport en glucides

Parce que dans ces cas, la consommation de ce type de produits de boulangerie devrait être réduit, ou d'éliminer complètement, parce que sa valeur nutritionnelle, en plus d'être très pauvre, est composé presque exclusivement de glucides et de calories

Mais pas nous priver pour accompagner notre nourriture avec une miche de pain traditionnel, aujourd'hui, nous allons aborder un pain sain de recette consommé en Inde depuis des siècles et est même recommandé par le Ayurveda're parler Chapati, l'une des variétés pains plats hindous

\ Parce que la Chapati est plus sain que le pain blanc

teneur en amidon abondante Comme mentionné, le pain blanc, vous pouvez acheter en toute boulangerie est faite avec de la farine produite dans certaines parties du grain de blé pour un produit fabriqué plus raffiné et mieux, mais pauvres en nutriments lieu, et calories, il est donc pas un aliment peu judicieux pour les personnes atteintes de diabète ou les gens qui veulent surveiller leur poids

Mais, d'autre part, le chapati est un pain fait pendant des siècles à partir de ce qu'on appelle maintenant le blé entier, cette farine est produite à partir de la mouture de blé entier, l'obtention d'un produit riche en teneur en fibres fer alimentaire, la vitamine B et E, de zinc, de magnésium, de potassium et d'acides gras, qui font chapati un pain beaucoup plus digeste et en bonne santé, en plus d'être indiqué pour une utilisation dans les régimes de perte de poids, car leur teneur en fibres permet de prolonger la satiété et stabiliser l'appétit

Avantages Chapati

En fonction de leur contenu nutritionnel, on peut dire que le chapati est bénéfique pour la santé de l'appareil digestif et vasculaire, le cholestérol et de fournir une bonne dose d'énergie et de minéraux qui sont importants pour de nombreuses fonctions de l'organisme, comme dans le cas du fer pour le sang


Comment préparer chapti

Comme vous pouvez le voir, le chapati est pas le pain classique cuit dans un four, mais ressemble plutôt à une sorte d'omelette préparée dans une casserole, et que le défaut de contenir la levure reste plat et flexible

La recette suivante vous pouvez préparer une douzaine de chapati la taille d'un pan normale

ingrédients:

 2 tasses de farine de blé entier
 Eau
 sel
 2 cuillères à soupe d'huile végétale

En option: la place de l'eau, vous pouvez également utiliser du lait ou du yogourt pour un pain beaucoup plus douce


préparation:

 Commencez à mélanger la farine et le sel, et verser le mélange dans une fontaine ou d'un tableau, la formation d'un trou dans le centre où vous verser de l'eau ou utiliser liquide qui lentement, de commencer à former la pâte
 Une fois que vous avez commencé à amasser la préparation, ajouter l'huile pour obtenir une texture lisse
 Lorsque la pâte est prête, le diviser en rouleaux petit uniforme
 Maintenant, allez prendre chaque qui roule et saupoudrer de farine pour empêcher le collage lorsque vous aimiez les placer sur une surface plane, et commence à pétrir jusqu'à ce que son épaisseur est réduite à quelques centimètres ou un peu moins
 Lorsque vous avez tous vos petits pains pétris, allez les placer un par un dans une poêle préchauffée à cuire
 Chaque chapati est cuit très rapidement, mais contrôle de leur donner dans le temps pour éviter de brûler
 Une fois que vous avez tourné votre chapati et cuire l'autre côté ces questions et note que ce gonflement, vous pouvez appuyer avec un chiffon pour enlever l'air

Avec déjà prête vos chapati de pain prêt et en bonne santé pour intégrer tout type de régime alimentaire équilibré \ Profitez!

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