Ce que vous devez savoir sur les alcools de sucre

Ce que vous devez savoir sur les alcools de sucre

Aujourd'hui, nous parlons d'un composant largement utilisé dans les aliments, ce sont les alcools de sucre, nous vous dire exactement ce qu'ils sont et quels sont ses avantages, une attention particulière! Nous commençons par décrire le sont, ils sont aussi appelés polyols et sont utilisés dans l'industrie alimentaire comme alternative aux édulcorants de sucre, tels que le xylitol, mannitol ou le sorbitol

Ils sont considérés comme édulcorants caloriques sont obtenus et d'autres glucides simples, servent à remplacer le sucre ou des aliments diététiques allument Un avantage est que pas besoin d'insuline pour être métabolisé, de sorte qu'ils ne soulèvent pas de sucre dans le sang rapidement dans le corps, mais produire une réponse beaucoup plus lent, ce qui en fait un excellent choix pour les diabétiques

D'autre part, ils ont aussi quelques inconvénients, par exemple, il est important de consommer moins de 50 grammes par jour, car ils ont du mal à être absorbée et donc, si elle est consommée en excès peut causer de l'inconfort gastro-intestinal, la diarrhée et les flatulences Enfin, souligner que l'ensemble de ces sucres, mais qui sont métabolisés par des voies différentes, elles offrent 4 kcal par gramme Cela signifie qu'ils ne sont pas utiles pour la perte de poids et réduire les calories alimentaires, mais pas augmenter considérablement la glycémie sanguine

Ce fut l'information que nous avions à partager, nous espérons que ce sera très utile et bonne chance!

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