Bulgur: source de glucides

Bulgur: source de glucides

Bulgur: source d'aliments riches en glucides est l'un des plus largement utilisé dans l'Est, qui est utilisé comme un aliment de base dans de nombreux de ses ragoûts ou salades boulgour signifie «blé concassé," mais le bulgur est non seulement cela, mais il est un processus par lequel les grains de blé sont cuits, puis à sécher sur une grille et fissurés plus élaborée; cette technique a été utilisée pendant des siècles

Selon le type de blé utilisé et selon le point, il existe différents types de bulgur, qui, une fois cuits dans une texture semblable à couscous

Il contient une grande quantité d'amidon et représente une bonne source de glucides de haute valeur biologique, fournissant de l'énergie à l'organisme, donc un aliment idéal pour les sportifs devient

En raison de sa grande quantité d'hydrates de carbone, il est une consommation alimentaire modérée chez les diabétiques Un autre avantage de bulgur est sa digestibilité facile, adapté pour les personnes ayant des problèmes d'estomac apporte également un certain nombre de vitamines et de minéraux

Le pourcentage de matière grasse dans le bulgur est très faible, de sorte que son utilisation est recommandée pour les personnes qui veulent prendre soin de votre taux de cholestérol et de l'inclure dans les régimes

Grâce à sa polyvalence peut être utilisé dans différents plats tels que ragoûts, les salades ou les desserts peuvent être trouvés dans le centre alimentaire, de l'agriculture biologique

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