Avantages et inconvénients des aliments crus

Avantages et inconvénients des aliments crus

Avantages et inconvénients de l'alimentation des aliments crus à la fois des aliments crus et cuits, a ses avantages et inconvénients Les avantages de aliments crus comprennent:

Les aliments crus ont un plus grand apport de nutriments, comme beaucoup d'entre eux disparaissent ou sont présents en petites quantités à la suite de la cuisine permet aussi d'économiser l'énergie incroyable et leur préparation est beaucoup plus rapide

Fournir un niveau élevé de l'énergie, étant donné que l'énergie accumulée par la photosynthèse, n'a pas été perdu et sont plus digestibles que loa aliments cuits sont plus faciles à manger et ne nécessitent pas de sauces et les aliments transformés, ce qui diminue somnolence qui survient après les repas

Inconvénients court le risque de la maladie par des bactéries, car la chaleur de la cuisson les détruit, peut provoquer des gaz et des ballonnements et peut donner une sensation de froid en hiver

Avantages d'aliments crus

Spécialistes qui sont en faveur d'aliments crus ont les arguments suivants:

J'
  • nutriments Major nombreux nutriments disparaissent ou sont en plus petites quantités en raison de la cuisson
  • Gagnez du temps et de l'énergie (pour la cuisine) Préparer les aliments crus est très rapide et nous avons besoin de bois de chauffage, le charbon, l'électricité ou le gaz
  • entrée supérieure de l'énergie Beaucoup de gens se sentent plus énergiques si vous prenez des aliments crus, car il a non non perdu l'énergie accumulée par la photosynthèse Cela a été démontré par des études de la célèbre médecin Max Bircher Benner
  • Plus aliments crus digestifs sont généralement consommés d'une manière plus simple et juste besoin sauces lourdes si la personne se sent plus léger et ne souffre pas beaucoup somnolence après les repas

Inconvénients des aliments crus

J'
  • Maladies bactériennes spécialistes qui sont contre se nourrissent principalement aliemntos premières soutiennent que la chaleur de garanties de cuisine que nous ne polluent pas les bactéries qui peuvent contenir des aliments crus
  • Ballonnements et de gaz Beaucoup de gens ne tolèrent pas, du moins au début, l'excès de nourriture crue
  • Sensation de froid en hiver aliments crus nous donner plus de sens de la fraîcheur en été, cependant, nous rafraîchir et apaiser la chaleur

Avantages des aliments cuits

J'
  • Tuer les bactéries La plupart des bactéries sont tuées par la cuisson
  • Beaucoup de gens tolèrent mieux une meilleure digestibilité des aliments cuits parce que les fibres sont douces grains cuits sont plus plus digeste en raison de sa forte teneur en cellulose
  • Nous aider à lutter contre le froid La vérité est que en hiver, il nous réconforte manger plus d'aliments cuits Notre metabolsmo devient plus efficace
  • Certains anti-nutriments se retrouver avec un des aliments crus avoir des substances appelées anti-nutriments qui entravent l'absorption de certains nutriments ou est le cas des oeufs, des légumes, etc.
  • Meilleur goût Certains aliments tels que la viande, les fruits de mer ou du poisson serait désagréable pour la plupart des gens parce que sa saveur est très forte aussi ils ont tendance à se décomposer brute rapidement, et peuvent contenir des bactéries

Inconvénients des aliments cuits

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  • Plus de temps de préparation et la dépense énergétique des aliments cuits sans aucun doute besoin de plus de préparation et ont besoin d'une source de chaleur
  • leucocytose digestive ou une augmentation des globules blancs Dr Kouchakoff constaté que les aliments cuits ont produit une augmentation du nombre de globules blancs après les repas 5-6000 par millimètre cube passé jusqu'à 7, 8 ou 9 mille par Foods millimètres cubes cuits pression sont la plus grande réaction de leucocytes cause
  • Augmentation de la consommation de sauces et gras cuit aliemntos généralement plus assaisonnement et qui augmente la consommation de graisses et sauces
  • Pire encore l'absorption des nutriments Dr Kouchakoff soutenu que l'augmentation des globules blancs et la température des aliments cuits qui modifient la muqueuse intestinale est responsable d'une bonne absorption des nutriments
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