Avantages de la chicha

Avantages de la chicha

Chicha morada est une boisson originaire de la région andine du Pérou, et la consommation est actuellement étendu à l'échelle nationale L'ingrédient principal de la boisson est le maïs ou ckolli Culli, une variété de maïs pourpre péruvienne qui sont largement cultivé dans Cordillère des Andes

Pour sa forte teneur en anthocyanes (3 Cianin C3G glucose ou le colorant principal) et des composés phénoliques ayant des propriétés fonctionnelles et bioactives; ainsi que d'une capacité antioxydante élevée, par exemple, l'École de médecine de l'Université de Nagoya (Japon) a montré que le pigment de maïs pourpre empêche le développement du cancer du côlon diminue également la pression artérielle et le cholestérol, favorise une bonne circulation sang, protéger les vaisseaux sanguins contre les dommages oxydatifs, améliorer la microcirculation, est anti-inflammatoire, favorise la régénération du tissu conjonctif et favorise la formation de collagène

Saviez-vous que la chicha est riche en antioxydants Chicha morada prévient le vieillissement prématuré contient également pas de calories et sert un anti-inflammatoire

Cette boisson, régule le taux de cholestérol, diminue la glycémie et contribue à réduire les triglycérides

D'importantes études auraient montré que chicha potable ou de l'extrait de maïs pourpre, de consommer l'un des antioxydants les plus puissants qu'il ya aussi un bon inhibiteur de mauvais cholestérol, stimuler la circulation, la protection de la rétine, et empêche également le développement du cancer du côlon, un des cancers les plus agressifs

Chicha Morada contient aussi des calories dans leur forme naturelle, donc sans sucre peut être prise aux côtés de l'eau
Il a d'autres propriétés niveau en particulier cardio-vasculaires, ce qui contribue à faire baisser le taux de triglycérides et de maintenir une pression artérielle basse peut être consommé par les enfants, les femmes âgées et les femmes enceintes
Être noir ou violet de son niveau élevé d'antioxydants

une action anti-rides

"Parmi les grands avantages qui contient chicha morada il est que la consommation ralentit les processus dégénératifs dans le corps, car il a un rôle de protection contre les dommages causés par les radicaux libres formés, à savoir; des substances dérivées de l'oxydation ou au vieillissement "

Les avantages de la chicha qui se démarquent sont:

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  • Favorise la régénération des tissus et ralentit les processus dégénératifs, en général, cela implique une action anti-rides
  • Cela prévient les maladies cardio-vasculaires peut être causée par la stimulation de la circulation sanguine et inhibe le mauvais cholestérol Peut-être cela est ce qui le rend bien contre l'hypertension artérielle
  • stimule diurétique
  • Protège la rétine
  • Prévenir le cancer colorectal
  • Empêche l'accumulation de graisse et de l'insuline accrue
  • prévient les rides
  • Il réduit les niveaux de LDL (mauvais cholestérol)
  • Il aide l'obésité de commande
  • Il protège contre l'apparition du diabète
  • Il est préventive contre le cancer, en particulier du côlon (Certains scientifiques soutiennent que les résultats aident réduire les tumeurs)
  • Contribuer à l'éradication du cancer du sein
  • Régule la pression sanguine
  • Ceci protège les capillaires
  • Favorise la formation de collagène
  • Améliore la circulation sanguine

Ces prestations sont dues à la présence d'anthocyanes en anthocyanine de maïs pourpre est un bioflavonoïde avec le pouvoir antioxydant qui donne la couleur pourpre, violet, rouge profond et même quelques plantes noires

Anthocyanine est le nom du pigment qui donne la couleur de maïs pourpre est vrai que ce concentré de maïs augmente l'activité d'un gène qui régule la fonction des cellules graisseuses, favorisant le traitement de divers troubles de la circulation sanguine et s'imposer comme un bon inhibiteur de mauvais cholestérol

Surtout anthocyanes présents dans la chicha, il exerce des effets thérapeutiques sur le corps et aider à réduire les maladies coronariennes avec des pouvoirs anti-tumorales et anti-inflammatoires, et d'améliorer l'acuité visuelle et le comportement cognitif

Grâce à l'action antioxydante de l'anthocyanine, leur consommation favorise la régénération des tissus, la régulation de la pression artérielle et la circulation sanguine augmente "Une autre caractéristique importante est qu'en raison de son action visant à renforcer le système immunitaire devient un protecteur la rétine, les visuels des augmentations d'acuité et améliore la vision nocturne

défaut Anti inflammatoire

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  • La principale anthocyanine présente dans le maïs pourpre est C3G, qui a montré anti-inflammatoire, qui fournissent une base biochimique pour l'utilisation du facteur C3G comme aliment fonctionnel et peut également avoir des implications importantes pour la prévention des maladies inflammatoires provoquées par l'oxyde nitrique

Effet sur la régénération tissulaire

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  • Anthocyanes présents dans le maïs pourpre peuvent stimuler la régénération du tissu conjonctif et de favoriser la formation de collagène
  • Lorsque le maïs pourpre est ajouté à l'alimentation, vous pouvez supprimer les enzymes du corps qui aident à synthétiser les acides gras, ce qui peut être bénéfique dans la prévention du diabète et de l'obésité
  • Récemment, il a été rapporté que la matière d'habitation obtenu maïs pourpre peut diminuer la cancérogenèse dans le côlon, il est également dit que ce pigment a une capacité antioxydante et supérieur antiradicalaire cinétique mûres et le montant supérieur ou égal à antocianínico contenu et phénolique

La préparation traditionnelle consiste à faire bouillir le maïs pourpre dans l'eau avec le zeste d'ananas et des morceaux de coing, adicionándole une pincée de cannelle et de girofle préparation une fois cuit, égoutter et refroidir à ajouter du sucre, des morceaux de fruits et citron)

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