Apprendre à bénéficier de la préparation de QUINOA

Apprendre à bénéficier de la préparation de QUINOA

Plus tôt nous avons parlé des propriétés de quinoa, qui sont l'une des protéines des graines que nous savons a la plus forte proportion de protéines, phosphore, calcium, fer et magnésium, qui d'autres semences

Quinoa vient dans sa composition chimique pour 100 g:

Calories: 350
12 g de protéine, dans lequel on peut mentionner des acides aminés tels que la valine, la leucine, la tyrosine,
la méthionine, l'isoleucine, la phénylalanine, etc.
Matières grasses: 6 g, à l'intérieur duquel sont monoinsaturés des acides gras (oléique, linoléique, etc.)
Glucides: 53 grammes
fibres alimentaires 7 8 g
Vitamines: la vitamine A, la vitamine E, la thiamine, la riboflavine, la vitamine C
Minéraux: le zinc, le fer, le manganèse, le potassium, le calcium, etc.

Propriétés régime de quinoa

Il a un pourcentage élevé de fibres alimentaires totales (TDF), ce qui en fait un aliment idéal pour éliminer les toxines et les déchets qui peuvent endommager le corps agit donc comme un corps de l'aspirateur

Le sentiment de plénitude céréalière totale et le quinoa en particulier a la capacité d'absorber l'eau et rester plus longtemps dans l'estomac de ce formulaire gérer entièrement faible volume de grain

Il aide à réduire le cholestérol LDL dans le corps et augmenter le cholestérol HDL en raison de sa teneur en acides gras oméga 3, acides gras et oméga 6

En plus de ces avantages pour la perte de poids, le quinoa a d'autres propriétés médicinales, telles que:

Si la maladie coeliaque est une toléré farine et utilisé
Il aide le sucre de sang de commande
Empêche les maladies cardiovasculaires telles que l'athérosclérose

La nature nous offre à travers la nourriture, la possibilité de rester en bonne santé est important de noter que la virgule incorporant des habitudes plus saines, comme ne pas fumer, ne pas boire, meilleure est la qualité de la vie

Si vous avez besoin d'utiliser un régime à basses calories, vous pouvez intégrer un grand nombre de quinoa à votre menu du jour et donc, a réussi à perdre du poids sans perdre d'énergie

Faire cuire, vous devez d'abord bien laver le grain, car il dispose d'une terrasse de goût amer Une fois propre, appliquer beaucoup d'eau à bouillir quand ébullition ajouter le quinoa lavés et laisser cuire pendant 15 minutes un signal qui est prêt à manger, il est quand busting grain, laissant un mince filet blanc Après cela, déjà prêt à être utilisé dans des recettes de riz similaires même remplacer le riz

recette de base

Ce mode de cuisson est plus cuidaso et complexes, mais fera le goût de quinoa est encore plus délicieux!

premier:
Laver sérieux Même si l'emballage indique que le quinoa est pré-lavé ou a besoin de lavage, doit être lavée dans plusieurs eaux Quinoa est protégé contre les attaques par les oiseaux et les insectes avec une zone appelée saponine qui a le goût du savon lave a être que l'eau soit claire, et pour le riz basmati prenez-vous le temps de bonnes choses prennent du temps qui est la vie
deuxième:
quinoa de cuisson très approfondie lavage humide va casserole et couvrir avec de l'eau avec juste en haut de la quinoa doit être recouverte d'eau, mais très peu est la cuisson à feu moyen, et doit être conscient: en comme le quinoa commence à émerger, un peu d'eau pour plonger, mais pas autant que pour noyer
troisième:
attention à l'eau Cela semble une délicatesse, mais la différence est remarquable quinoa se marie le mieux avec de l'eau de la bouteille pour nous de boire l'eau du robinet a beaucoup de chlore et ne fait pas mal aux pâtes ou de la légumineuses, mais quinoa est plus délicate, comme l'eau pure de la montagne, et la chose la plus proche est la bouteille d'eau filtrée
quatrième:
Cet assaisonnement zéro J'aime quinoa est cuit eau uniquement pur avec des saveurs de rien venir ensuite et on peut laisser votre imagination courir sauvage, mais pas la cuisson
cinquième,
et savoir surtout quand arrêter Ceci est le point le plus important Il y a un point magique au quinoa de cuisson salves haricots ouvrent l'extérieur, et ressemble à un blanc UNITA timide Voilà le signal pour désactiver le pot pas plus de feu, plus de chaleur ne couvre pas juste et que ce soit Si vous avez pris soin de ne pas le liquide absorbé des aliments cuits doucement et finir en paix, de leur propre chef, qui est tout en quelques minutes votre quinoa est au point perfection, prêt à se marier les saveurs que vous voulez

CAKES QUINOA

250 grammes de quinoa, 120g de parmesan râpé, 1 oignon, 2 oeufs, lavage de l'huile, hacher et faire revenir l'oignon dans un peu d'huile et mélanger le quinoa cuit avec sauté l'oignon, le fromage râpé, 2 oeufs et l'assaisonnement au goût moules mettre scones et les amener au four pendant 15 minutes Quand ils sont presque prêts, les mettre sur un morceau de fromage ou de la mozzarella et les amener dans le four jusqu'à ce que le brunissement de servir, les mettre sur la ciboulette hachée

Quinoa aux pois chiches et tomates

Ce plat végétarien latérale est délicieux et super facile de faire la saveur originale des pois chiches, les tomates et le jus de citron ne peut être comparé à rien de bon frais pour l'été trop

ingrédients:
Portions: 4

1 tasse de quinoa
1 pincée de sel et de poivre
eau 1 3/4 tasse
1 boîte de pois chiches
1 tomate, en dés
1 gousse d'ail émincée
3 cuillères à soupe de jus de citron
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
1/2 cuillère à café de cumin moulu
1/2 cuillère à soupe de persil frais haché

Mode de préparation
Préparation: 15 minutes / s | Temps de cuisson: 20 minutes / s

  Placer l'eau et le quinoa dans une casserole à feu moyen et porter à ébullition Ajouter une pincée de sel Une fois cuit, couvrir et baisser le feu, laisser cuire pendant 20 minutes jusqu'à ce que très tendre

  Placer le quinoa cuit dans un bol moyen ajouter les pois chiches, les tomates, l'ail, le jus de citron et l'huile d'olive Assaisonner avec le cumin, le sel et le poivre Saupoudrer de persil haché et servir

salade de quinoa aux herbes

ingrédients:

• 2 tasses quinoa cousus
• 1 petit bouquet de menthe fraîche hachée finement
• 1 petit bouquet de basilic frais haché finement
• 1 poignée de persil frais haché finement
• ¼ tasse de noix hachées ou d'amandes
• 1 petit avocat ou l'avocat, coupé en cubes
• ½ tasse de tomates cerises
• L'huile d'olive (le besoin)
• sel
• Espèces (cannelle, cardamome, poivre)
• 1 filet de vinaigre

préparation:

  Mélanger le quinoa à la menthe, le basilic, le persil et noix
  Ajouter l'avocat et tomates cerises
  Mélanger le tout d'huile d'olive, sel et épices en plus au vinaigre
  Laisser reposer pendant 10 min au réfrigérateur

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